Dröge Plum - 0,5 Liter - 35% vol.

Dröge Plum - 0,5 Liter  - 35% vol.
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Art.Nr.: 15531
Dröge Plum - 0,5 Liter  - 35% vol.

Unser Pflaumenbrand mit seinen 35% ist besonders sanft am Gaumen und schmeckt ausgesprochen fruchtintensiv. Sie bemerken die Sorgfalt der schonenden Mazeration, hier werden die Backpflaumen ca. 3-4 Wochen auf Alkohol gelegt, dann werden die Pflaumen abgepresst. Der dann entstehende Trester wird destilliert (es entsteht ein sehr starkes Dörrpflaumenaroma). Die Pflaumen sind jetzt zu Mus gekocht, so dass die Aromen die im Mus vorhanden sind mit erneuter Alkoholzugabe und sehr langsamer Destillation freigesetzt werden. Der Mazerationssaft, der Pflaumentresterbrand und der „Pflaumenmusbrand“ werden zusammengemischt und mit Zucker versetzt ergeben sie den unverkennbaren Geschmack der Dröge Plum. Die Dröge Plum ist mit ihren 34% vom Alkoholgehalt ein echtes Leichtgewicht, im Geschmack ist uns das Pflaumenaroma aber sehr gut gelungen.

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Mit dem Likör Hasenpfote gelang dem Sülfelder Korn ein Überraschungscoup. Der Zimtlikör mit leichter Cayennepfeffernote und 25% erfreut sich -anders als andere Produkte mit Zimt- ganzjährig einer großen Beliebtheit.

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Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 20. Oktober 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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Sülfelder Korn
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